Эксперт назвал четыре причины подорожания мяса птицы

МОСКВА, 17 фев — ПРАЙМ. Помимо привычных причин роста цен в магазинах в ситуации с подорожанием мяса птицы и яиц есть еще несколько факторов. Об этом «Российской газете» рассказал президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев.

Итак, рост цен на мясо птицы и яйцо вызван не только сезонными колебаниями.

В этом 2021 году к привычным причинам наложились еще четыре основных фактора.

По словам Давлеева, это связано с:

• подорожало зерно. «Стоимость тонны комбикорма для курицы четыре года назад составляла 14,99 тыс. рублей, а в этом году — около 21 тыс. рублей. То есть рост составил больше 35%. А 70% стоимости курицы — это корм», рассказал он.
• вторая причина — рост доллара. «Ветеринарные, кормовые препараты, расходные материалы для оборудования, само оборудование мы импортируем», — пояснил эксперт.
• третье — птичий грипп. За прошлый год в России производство мяса птицы приросло только за счет индейки, производство бройлеров рухнуло. При этом, поясняет собеседник, если высокопатогенный вирус убивает птицу (и если он где-то вспыхнул, убивают все стадо), низкопатогенный подрывает иммунитет птицы и снижает ее продуктивность, привес, прирост.
• четвертый фактор — Китай серьезно увеличил закупку родительского стада в Европе. Поднебесная на полгода «расписала» контракты из Европы, поэтому на рынке возник мировой дефицит как родительского стада, так и инкубационного яйца.